Al Ristorante Il Trebbo di Morellini Emanuela, la caratteristica della sua cucina, è il sapore naturale dei piatti a base di carne, preparati secondo la tradizione tosco-romagnola, con ottima pasta fatta in casa, e buone costate fiorentine. Le sue tre sale, da poco rinnovate, di cui una con una splendida vista panoramica sulle colline di Teodorano, accolgono pranzi di lavoro e cene al lume di candela e il fresco giardino estivo, offre confortevole alternativa. La filosofia del ristorante si racchiude in un unico elemento: la semplicità. La semplicità dei sapori della tradizione gastronomica è il saper rielaborare le materie prime, in un ambiente tipicamente familiare, colmo di simpatia cortesia e come detto semplicità.