I Riusi è un locale ubicato nel cuore dell'oltrarno Fiorentino in Borgo San Frediano. Luca, Chiara, Simone e Claudio sono riusciti ad organizzare uno spazio unico nel suo genere dove l'arte e la cucina si fondono in un unica esperienza sensoriale intorno ad un un antico forno a legna del 1700. Lo stile e l'attenzione nei particolari e sopratutto un piccolo palco incastonato tra i tavoli fa capire subito che i Riusi non è il solito ristorante pizzeria ma è molto di più. Viene offerto un menù semplice, composto da 2 o 3 primi realizzati ad arte ed una variegata scelta di pizze. Al piano superiore un'area lounge per organizzare qualsiasi tipo di attività, e all'entrata un fornitissimo bar per il post cena.