Olio Restaurant nasce negli spazi dello storico palazzo Capponi. Tipico ristorante fiorentino rimane sempre una mèta sicura del mangiare bene e genuino. Affonda le sue preziose radici nella cucina tradizionale Toscana e offre quotidianamente nuove ricette e rivisitazioni di antiche come minestre, risotti, ribollite, baccalà, peposo. Il banco offre un assortimento di formaggi e salumi oltre a pane fresco cotto a legna. Lo Chef può realizzare menù completi da asporto per pranzi e cene a casa vostra, piccoli ricevimenti e meeting di lavoro. Aperto sia a pranzo che a cena, rappresenta lo spazio ideale anche per pranzi o cene aziendali oltre che per festeggiare anniversari o ricorrenze. Il ristorante offre anche degustazioni di olio di oliva e vino delle migliori marche, sia Toscano che internazionale, menù degustazione elaborato con pietanze stagionali offerte dal nostro territorio.