Als 18 jarige onderneemster nam Gea het heft in eigen handen. De patatzaak van T. van Spil werd overgenomen om o.a. de aardappelen in hun oorspronkelijke vorm te verkopen. Jan struinde de polder en leveranciers af voor de beste producten. Wekelijks gaat hij nog naar de polder om bij de boeren de beste aardappelen te halen. Nu, na 25 jaar, zijn ze een begrip in eigen dorp, en ver daarbuiten om hun kwaliteitsproducten.