A Chácara Catavento é uma vitrine tecnológica que produz hortaliças para o varejo e executa projetos de hidroponia em areia para empresas de agronegócio intensivo em cultivo protegido, principalmente para produtores de hortaliças e flores de corte.
Pioneira no Brasil, a técnica de hidroponia da Catavento é sinônimo de economia, rentabilidade e higiene na produção, pois proporciona efetiva redução no uso de agrotóxicos e maior agilidade na renovação da lavoura.