Fico muito feliz que um restaurante com meu nome seja também um dos meus favoritos na cidade! O Marcel sempre foi um clássico, com seus excelentes suflês, mas creio que deu um salto mesmo em 2007, quando o chef Raphael Despirite assumiu o comando da cozinha. Ele conseguiu manter os bons clássicos do restaurante ao mesmo tempo que introduziu novidades excelentes, sem ficar preso no passado ou exagerando nas invencionices.
O menu degustação, servido nas noites de segunda à sexta, é talvez uma das melhores relações qualidade-preço entre esse tipo de menu servido por restaurantes de primeira linha. Com 2 entradas, 2 pratos, queijo e sobremesa, que variam conforme os ingredientes da época ou criatividade do chef, você tem a chance de provar diversas facetas da casa. Se você tem alguma restrição quanto ao tipo de comida, eles sempre foram muito compreensíveis e flexíveis para adaptar o menu. Entre os pratos fixos do cardápio, não dá para ignorar o famosíssimo suflê da casa. Outras dicas são o confit de canard (como todo pato deveria ser!) e o polvo - super tenro e saboroso! Uma opção mais em conta é o menu Formule Prix Fixe, em que você escolhe entrada, prato principal e sobremesa entre duas ou três opções oferecidas.
O fato de você poder levar seu próprio vinho para uma ocasião especial sem taxa de rolha é uma simpatia à parte!Minha experiência no Marcel não poderia ser melhor. Viemos aqui para conhecer, já que todo mundo falava super bem e dizia que era um dos melhores restaurantes franceses de Sao Paulo e etc.
A localização é ótima, muito próximo da Oscar Freire. É fácil encontra-lo já que esta embaixo do Quality Suites da Consolação.
Escolhemos dois pratos diferentes para provar, o peixe do dia (que era merluza) com bolachas de batata e ervas da Provence e o famosíssimo suflê de queijo. O suflê foi a escolha ideal, acho que todo mundo deveria provar este suflê, pelo menos uma vez na vida!
De sobremesa comi profiteroles com sorvete - yummy!!!
Pedimos um vinho branco para acompanhar e apesar de ser um pouco doce estava gostoso.
O clima é bem legal, luz baixa pouco barulho... Perfeito para conversar e se conhecer melhor!Ambiente aconchegante e refinado, esse sofisticado restaurante serve a tradicional comida francesa.
O salão principal tem iluminação indireta e à luz de velas sendo uma ótima opção para um jantar romântico.
É difícil não se render aos tradicionais e substanciosos pratos franceses, como o foie gras (fígado de pato ou ganso), e os famosos e levíssimos suflês.
Fizemos a opção de um combinado, entrada, prato principal e sobremesa a preço fechado.
Claro que o prato principal foi o suflê de queijo gruyère, o mais clássico, e que está no cardápio do Marcel desde 1969.
Para a sobremesa o suflê de banana que vem com sorvete de creme, mas deve ser pedido desde o início da refeição pois demora uns 40 minutos para ficar pronto.
Os ingredientes são de primeira linha, cheios de dar água na boca.
Se você optar por levar seu próprio vinho a taxa de rolha não será cobrada.
Ótimo e atencioso serviço.
É aconselhável fazer reserva.
Imperdível.