O bar é uma homenagem, não só ao santo, mas a todos os Jorges famosos. Tem até uns Jorges mais "aleatórios", meio desconhecidos, todos ilustrados na decoração e no site do bar.
Aos sábados, tem feijoada bem servida e bem feita, mas acho que o melhor do Salve Jorge é a combinação cerveja - porção de petisco, porque o clima é de boteco para jogar conversa fora com os amigos.
Porque, além de ter sempre cerveja geladíssima - e várias opções dela - as porções são muito boas. A de carne seca é sensacional, pena que vem pouco e é meio cara em proporção ao tamanho.
Como o lugar está sempre cheio - ou fica cheio rápido, nunca consegui descobrir - a dica é combinar com os amigos por lá no começo da noite pra não arriscar esperar em pé na calçada. Até porque, o bar fica numa região onde o trânsito é sempre complicado, e estacionar pode ser uma aventura.