Le Vignoble Prémont a démarré son entreprise officiellement au mois de juillet 2012 par les copropriétaires, monsieur Dany Bergeron et madame Martine Lesage. En moins de trois mois, l’entreprise agroalimentaire a écoulé ses 4 000 bouteilles, ce qui s’avère un départ des plus fulgurants. Pour Dany Bergeron, copropriétaire de l’entreprise, il s’agit d’un très bon départ en affaires. «Nous avons planté nos premières vignes en 2001; donc pour nous, il s’agit de la consécration d’un rêve devenu réalité». Le vignoble Prémont compte aujourd'hui environ 8000 vignes. Les promoteurs ont construit un chai et aménagé une section pour la production en plus d’avoir terminé l'aménagement d’un bar de dégustation et d’une terrasse extérieure pour le plus grand bonheur des visiteurs. Les projets futurs du vignoble sont nombreux notamment au niveau des produits puisqu’en 2013, un premier porto sera disponible dans ce site enchanteur.