Siguiendo escrupulosamente la Norma de Calidad, JABUGO REAL elabora y comercializa EXCLUSIVAMENTE productos de Ibérico de BELLOTA. prescindiendo por completo de otras calidades inferiores de Ibérico.
El jamón ibérico de bellota y la paleta ibérica de bellota de Jabugo Real, se ofrecen en dos gamas de producto:
- BELLOTA RESERVA, son jamones ibéricos y paletas ibéricas que, además de cumplir las normativas de calidad oficiales, superan nuestros propios y rigurosos protocolos de selección, cría y engorde, y los estrictos controles de calidad internos que nos han hecho ganar y mantener la confianza de nuestros clientes.
- BELLOTA GRAN RESERVA, que ampara exclusivamente aquellas partidas limitadas de nuestra producción que, tras una selección de selecciones, demuestran ser jamones ibéricos y paletas ibéricas con una calidad verdaderamente sobresaliente.