Imaginada por el Chef Adam Bentalha, la carta de Brach Madrid Restaurante refleja la convivialidad y la riqueza de la cocina mediterránea, fusionando los sabores del sol mediterráneo con toques de Oriente. Este restaurante mediterráneo en Madrid se inserta de manera natural en el espíritu español del compartir: «mi carta cobra todo su sentido aquí, ya que llegamos a un país con una oferta gastronómica muy cosmopolita», confiesa el Chef.