UN territoire où convergent causses et eaux vives, Une rencontre avec un produit ancestral, la bière artisanale, selon la recette des brasseries antan, Est née la passion du brassage des gouts, des couleurs, des saveurs, où la blanche, la blonde, la brune associent malts, houblons, levures et épices pour affirmer leur typicité, leur personnalité. Et tout cela pour vous proposer la blanche COLOMBE, la blonde MARILYN, MYLENE ambrée, ITKILA Indian Pale Ale, NUITS ROUGES ambrée épicée et la tourbée des HAUTES TERRES, accompagnées de bières spéciales ou à façon au fil des saisons et des évènements.La bière artisanale renait sur ce terroir où elle avait disparu au début des années 70.