La braceria macelleria Carnidea di Altamura, in provincia di Bari, propone una fornitissima e variegata offerta di carni, sempre fresche e di ottima qualità, tutte rigorosamente cotte a puntino sulla brace: salsicce, capocollo, tagliata di manzo, bistecche di carne Chianina, involtini(gnumarieddi), bombette e infinite altre specialità. Nell'attesa della preparazione è possibile provare gli antipasti, tra i quali burratine, fiordilatte e crudo di Parma. E per chi ama il buon vino, avrà solo l'imbarazzo della scelta.