La Giannitrapani opera nella produzione e commercializzazione di gas tecnici, alimentari e puri: argon, ossigeno, anidride carbonica, azoto, acetilene, elio, idrogeno, refrigeranti, miscele, ghiaccio secco. Specializzata nella saldatura ossiacetilenica, MIG, MAG, TIG, taglio laser, plasma e ad acqua, con ampia gamma di saldatrici, torce, elettrodi, filo. Nel settore medicale, è specializzata nei servizi di ossigenoterapia, ventilazione polmonare, aerosol, SIDS. Nel settore antincendio e sicurezza, si occupa della vendita e manutenzione estintori a polvere, schiuma e CO², manichette, lance, naspi, cartellonistica, segnaletica, DPI. Offre consulenza, progettazione e realizzazione di impianti distribuzione gas, surgelazione criogenica, impianti antincendio civili e navali RINA e BUREAU VERITAS.