La nostra squadra è guidata da mia moglie, Francesca, da sempre al mio fianco, che non ama vantarsi delle sue professionalità, ma è sommelier AIS.
Credo molto sul lavoro di gruppo, mi piace affiancarmi di giovani talenti!
Io offro la mia esperienza e le mie idee, ma con i giovani posso confrontarmi e sperimentare.
l nostro obiettivo è quello di offrire una esperienza culinaria unica, unita ad una accoglienza attenta, ma non formale.
La tradizione italiana incontra un concept contemporaneo e cosmopolita.