La Consorzio Cave Bologna è una cooperativa che si occupa di attività estrattive e della produzione di inerti lavorati, di conglomerati cementizi e bituminosi. L'azienda di Castel Maggiore estrae le materie prime da cave proprie per poi utilizzarle per la produzione di sabbia, di ghiaia e di pietrisco, di calcestruzzo preconfezionato, di gesso, di malta e di altri materiali per l'edilizia. Realizza inoltre forniture per lavori pubblici, per lavori stradali e per grandi lavori civili ed industriali. Consorzio Cave Bologna aderisce alla Lega delle Cooperative.