Schanung Klaus & Michael sas ha sede a Bressanone. E una macelleria che si occupa della vendita di prodotti tipici tirolesi come lo speck, i salami di cervo, di camoscio e di cinghiale. Tratta anche formaggi tipici del posto e realizza cesti alimentari. E aperto dal lunedì al venerdì dalle 8 alle 12:30 e dalle 15 alle 19 ed il sabato dalle 8 alle 12.