La casa signorile Via dell'Oro 23, oggi ristorante-pizzeria Kaltererhof, a Caldaro sulla Strada del Vino, in provincia di Trento, venne costruita agli inizi del 17° secolo (1610) dalla famiglia del posto Pedranz. Questa famiglia aveva possedimenti nel centro di Caldaro e anche a S. Antonio. Un membro della famiglia Carl Pedraur occupava la carica di giudice di Caldaro e Laimburg nel 1655. Probabilmente fu proprio lui a costruire questo stupendo edificio rinascimentale. Come giudice godeva di molta considerazione e possibilità finanziarie che gli permisero di portare a termine questa costruzione tipica dell'Oltradige. Nel corso dei secoli l'immobile fu acquistato prima da un commerciante di vini e successivamente da un oste. Nel 1980 gli originari depositi di vino sono stati trasformati in ristorante. L'eleganza dell'arredamento mette in evidenza l'armonia dell'ambiente con lo storico soffitto a volta. Saremo lieti di offrirvi la tipica ospitalità altoatesina in un ambiente di stile appena venato di romanticismo.