I Nuovi Sapori, un frantoio oleario che sorge in agro di Tricarico, nel cuore delle colline lucane del materano, e nasce dall'intento dei fratelli Antonio e Nicola Carbone di produrre ed offrire ai propri clienti un olio extravergine di oliva di elevatissima qualità. Seppur molto giovani, i fratelli Carbone, hanno deciso di portare avanti, con grande impegno e con tutta la passione che la loro giovane età può offrire, un mestiere che sa magicamente unire tradizione e innovazione. Le olive che utilizziamo per la produzione del nostro extravergine provengono dalle nostre tenute e dall'acquisto da produttori selezionati della nostra zona. Le principali varietà colturali presenti nella zona di produzione sono la coratina, l'ogliarola, il leccino e la fasola. La sapiente combinazione di queste olive ci permette di ottenere un olio extravergine con profumo intenso e dal sapore inconfondibile.