Il Consorzio Produttori Patate Associati Soc. Coop. Agr. a.r.l. ha la propria sede in Via del Turismo, 30 a Spezzano della Sila - Camigliatello Silano (CS), ed è la più importante realtà aggregativa del settore pataticolo della Regione Calabria ed è lunica riconosciuta come Organizzazione di Produttori di patate.
Il Consorzio nasce nel 2003 con lo scopo di promuovere e valorizzare la pataticoltura dellaltopiano Silano.
Il PPAS conta 80 aziende agricole e società cooperative che porta ad avere un sistema aggregato e controllato di oltre 100 produttori che coltivano su circa 800 ettari oltre 300.000 quintali di patate allanno. Il Consorzio PPAS è il punto di riferimento commerciale principale presente sul territorio, in forte espansione sia sul fronte delle patate da industria che su quello delle patate da consumo.