Dal Monaco - Food gallery è un ristorante dall'ambiente minimalista negli arredi ma ricco nei materiali utilizzati ed abbinati in modo audace. La cucina si concretizza in contrasti insoliti, coordinati con ricette della tradizione rivisitate in chiave moderna. Specialità di pesce, anche crudo, e piatti di carne dai tagli pregiati ma anche stuzzicherie e primi piatti accuratamente strutturati. Il menù rispetta la stagionalità degli ingredienti e la freschezza di carni e pesce, cambiando l'offerta periodicamente. Disponibile per occasioni, cene aziendali ed incontri formali o meno. Aperitivi e apericena con ampia cantina vini e scelta di drink e gin tonic innovativi ed esuberanti.