Antonio Fuoco, rinomato Chef, lancia la nuova location presso il ristorante L'Orchidea blu a Isola di Capo Rizzuto, in Via Monsignor Pietro Bagarotti, 6.
Cosi dice il cuoco: "Il nostro non è il classico menù, è un racconto, creato da percorsi di mare o di monti, secondo la preferenza del cliente.
Non offriamo un menù gourmet, ma creiamo ogni singolo piatto secondo antiche tradizioni del nostro territorio sfruttando al meglio i prodotti che questo ci dona".
Offriamo una scelta di piatti serviti sia singolarmente che a vassoio.
Variamo da 4/5 elementi, sono tutti prodotti di pescato o di gucceria; se il prodotto di mare è congelato, sul menù lo troverete specificato.
Prediligiamo luso di olio di olive del sud Italia.