Caseificio BIO Reggiani Owner verified
Via Francesco Baracca, 6 41013, Castelfranco Emilia, MOAbout
Il Caseificio Bio Reggiani è uneccellenza gastronomica biologica situata a Castelfranco Emilia (MO), nel cuore della zona di produzione del Parmigiano Reggiano DOP. Nato da una lunga tradizione familiare legata allallevamento e alla trasformazione del latte, il caseificio rappresenta oggi un punto di riferimento per chi cerca formaggi biologici artigianali di alta qualità, realizzati nel rispetto dellambiente e del benessere animale.
Dal 2005 lazienda ha scelto di convertire lintera filiera al biologico certificato, garantendo un controllo diretto su ogni fase della produzione: dallalimentazione delle vacche, basata esclusivamente su foraggi biologici, fino alla lavorazione del latte nel proprio stabilimento. Questa filiera corta e trasparente consente di ottenere prodotti genuini, senza additivi né conservanti.
Il prodotto simbolo del Caseificio Bio Reggiani è il Parmigiano Reggiano Biologico DOP, stagionato naturalmente e caratterizzato da un gusto equilibrato, intenso e ricco di aromi. Accanto al Parmigiano, il caseificio produce anche altre specialità biologiche come ricotta fresca, burro e caciotta, tutte realizzate con latte biologico di alta qualità.
Oltre alla produzione casearia, Bio Reggiani propone visite guidate allinterno del caseificio e delle stalle, offrendo ai visitatori la possibilità di scoprire da vicino il processo di produzione del Parmigiano Reggiano biologico e di partecipare a degustazioni dei prodotti. Unesperienza ideale per chi desidera vivere in prima persona la cultura gastronomica emiliana.
Grazie allunione tra tradizione artigianale, innovazione sostenibile e qualità certificata, il Caseificio Bio Reggiani rappresenta una scelta ideale per chi cerca formaggi biologici autentici, espressione del territorio e della vera eccellenza agroalimentare italiana.