Antica Trattoria La Torre
Piazza del Comune, 15 | 53011, Castellina in Chianti, SIAbout
La Famiglia Stiaccini, proprietaria dellAntica trattoria La Torre ha iniziato la sua attività di commercio a Castellina negli anni 60 del 1800. Si tratta della più antica attività di ristorazione a Castellina in Chianti e nei nostri piatti troverete la nostra storia, la campagna chiantigiana e il suo Chianti Classico, i profumi dei nostri boschi, dei nostri campi e delle nostre cantine, troverete il passato di lavorazioni artigianali tramandate insieme al presente di abbinamenti e preparazioni nuove.
Vogliamo trasmettere allospite la gioia che proviamo noi nel lavorare, vivere, mangiare e bere nella terra del Chianti.
Siamo Antichi di nascita e di esperienza. Vogliamo essere autentici senza inseguire finte tipicità, siamo grandi artigiani del cibo.
La nostra è la Trattoria della Castellina.
Essere Chiantigiani nellanima e nel corpo, è questa la filosofia che sta alla base dellAntica Trattoria la Torre, come il sangiovese coltivato nelle nostre vigne: spigoloso, burbero, irrequieto ma con un grande cuore che si apre al naso di chi lo ama.