La pasticceria Saint Honorè innaugurata nel 2004, si è basata sin dallinizio sul principio del mantenere unalta qualità dei prodotti nel rispetto delle tradizioni dolciarie, merito questo soprattutto del pasticciere Santonocito che con la sua ultraventennale esperienza nella famosa azienda Condorelli di Belpasso, ha fatto assaporare alla sua clientela varie specialità tipiche siciliane.