Brace & Farina offre polli freschi e di qualità, cotti alla brace su carbone di legna. La carne risulta così saporita e croccante, con un profumo inebriante.
La rosticceria mignon e la pizza a taglio è un'altra delizia della cucina locale. Si tratta di un piccolo negozio che vende un'ampia varietà di prodotti da forno, tra cui: Arancine, Calzoni, Panelle, Crocchette, e in generale rosticceria gourmet.
Tutti i prodotti sono realizzati con ingredienti freschi e di alta qualità.
L'impasto è leggero e fragrante, e il ripieno è ricco e saporito. Vi aspettiamo nel corso principale di Cinisi.