Ristorante alla Frasca Angeli Paolo e C. Sas
Stretta Stretta De Rubeis 10, 10/12 | 33043, Cividale del Friuli, UDAbout
Cividale del Friuli, nel cuore della città ducale, lo storico ristorante Alla Frasca è gestito a partire dal 1987 da Paolo e famiglia. L'ambiente conta circa 40 coperti, a cui si affiancano una sala per banchetti e nel periodo primaverile-estivo ulteriori posti all'aperto sotto il pergolato. Caratteristiche strutture architettoniche che si possono osservare nel locale sono gli elementi lignei del soffitto, risalenti al quindicesimo secolo, e due caminetti che fanno sentire il loro tepore nei mesi autunnali ed invernali. Il ristorante è rinomato per le specialità a base di funghi di bosco, soprattutto i porcini, che si possono gustare tutto l'anno abbinandoli a carne alla griglia, a pesce oppure nel periodo autunnale ed invernale alla selvaggina o alla carne allo spiedo. Durante tutto l'anno è poi possibile banchettare con un particolare menù definito Degustazione funghi porcini, sapientemente cucinato per voi da Luca. Ogni giorno il ristorante Alla Frasca presenta tre tipologie di menù fra cui scegliere e nello specifico: Lista del giorno, Menù degustazione funghi di bosco, Menù degustazione assaggi di antipasti e primi piatti. Tutte le portate possono essere accompagnate con i migliori vini dei Colli Orientali e del Collio. Gli stessi vini vengono anche serviti per una degustazione al calice. Oltre al servizio ristorante, Alla Frasca mette a disposizione un servizio di catering per matrimoni, banchetti, rinfreschi, cerimonie e colazioni di lavoro. Il ristorante è altresi specializzato nell'organizzare matrimoni in villa.