Castel San Gimignano, crocevia per coloro che, da Colle di Val d'Elsa, Firenze o Siena intendono recarsi a Volterra e viceversa, è il punto ideale per fermarsi e ristorarsi in un ambiente suggestivo a conduzione familiare.
Al Ristorante Tre Archi si servono piatti tipici toscani tra cui ricordiamo: la ribollita, la carabaccia, le pappardelle al cinghiale, la bruschetta, o fettunta, i crostini, i salumi, la bistecca alla fiorentina, il pollo al Chianti, il cinghiale in umido, i fagioli all'uccelletto e i dolci fatti in casa.
L'enoteca offre una vasta gamma di vini tipici e d'annata toscani DOCG. Il carrello degli oli presenta una selezione di extra vergine toscani.