"La Torrefazione Caffè Maya nasce come laboratorio artigianale per il consumo esclusivo nei propri locali di Como e pone particolare attenzione alla diffusione della cultura del caffè.
Nell'ottica di mantenere sempre saldi gli antichi valori, ci impegniamo a stimolare un consumo consapevole, basato sulla ricerca di qualità, freschezza, artigianalità.
I caffè che proponiamo vengono tostati singolarmente, con gradi di tostatura adeguati ad ogni singola origine, rispettandone le caratteristiche e le proprietà organolettiche.
Le miscele vengono eseguite sapientemente dal sig. Dario, forte della sua cultura e conoscenza approfondita del caffè e della loro provenienza."