Il Ristorante Cadran Solaire si trova a Courmayeur in provincia di Aosta, e il proprietario il sig. Mimmo Pugliese vi accoglierà in un'atmosfera del tutto unica. Tra le specialità della casa vanno sicuramente ricordate linsalata di patate e moccetta oltre a gustosissime specialità a base di pesce fresco e carne. Ampia la lista di vini con le migliori etichette italiane, tra cui il barolo, per completare il tutto. Il Ristorante Cadran Solaire si distingue per un ambiente riservato e tradizionale che ben si adatta a ritrovi di famiglia, feste e cerimonie; il menù propone inoltre specialità di braceria, primi piatti di pasta fresca, deliziosi arrosti alla birra, agnello alla brace e tanti altri piatti ispirati alla cucina casalinga e piatti di stagione. Il locale dispone di un dehor estivo, organizza aperitivi e brunch ed accetta animali al guinzaglio; vi aspetta dal lunedì alla domenica, ad eccezione del martedì, con orario 12:30 - 14:30 e 19:00 - 22:30.