Dal 1881 produzione di torrone, mostarda e cioccolato. Nel corso degli anni Vergani ha prestato estrema cura, oltre che per la qualità del prodotto, anche per la raffinatezza delle confezioni. Allargando la produzione ai nuovi settori del Cioccolato e dei Marron Glacés. L'azienda si è rinnovata sotto il profilo tecnologico grazie a investimenti sulle nuove linee produttive e di confezionamento. Oggi Vergani commercializza i suoi prodotti oltre che sul mercato nazionale anche in quelli internazionali.