Il Ristorante Porta Dogana nasce dall'idea di promuovere ricette e piatti della tradizione ebolitana che con gli anni vanno scomparendo, oltre che specialità un po' più moderne (come
entrecôte, tagliata etc.) e piatti tradizionali rivisitati dallo chef. È possibile mangiare anche a base si pesce su prenotazione. La sala ospita circa 50 posti a sedere e sono disponibili anche tavoli all'aperto nel periodo estivo. Porta Dogana offre soltanto il meglio ai propri clienti, partendo da tre punti fondamentali: freschezza del prodotto, qualità e cortesia.