Gerist è una moderna società attiva da 25 anni nel territorio fiorentino in diversi ambiti della ristorazione, dal settore congressuale e fieristico a quello dei ricevimenti privati. Dal 1990 è infatti presente allinterno del polo espositivo del capoluogo toscano, dove gestisce, in esclusiva, la ristorazione nelle sedi della Fortezza da Basso, di Palazzo dei Congressi e Palazzo degli Affari. Ma Gerist non vuol dire solo polo espositivo. Dal 1995, infatti, nellambito di un processo di diversificazione delle attività , la società ha fatto il suo ingresso con successo nel mercato privato dei banchetti e delle cerimonie. Lo staff di Gerist puà realizzare qualsiasi soluzione, con un servizio sempre personalizzato, nei menu come nellambientazione.