Sushi One a Firenze è un nuovo ristorante tipico giapponese, specializzato in sushi in tutte le sue varianti, preparato con ingredienti freschi e di alta qualità. I cuochi realizzano un vasto assortimento di hosomaki, sashimi, nighiri, temaki, uramaki, tartare di tonno, zuppa di pesce, maki, miura maki, sushi e tempura. Il pesce fresco viene abbattuto trattato e preparato con l'arte tipica della cultura giapponese. A scelta, per gli appassionati, oltre alla cucina giapponese anche un pò cucina cinese, con spaghetti di soia, involtini primavera e per finire un ottimo sakè. Per i più golosi la formula all you can eat a pranzo e cena. Sushi One, number one nella ristorazione giapponese.