Figlio e nipote di tessitori, Francesco Giaquinto è l'ultimo di una lunga generazione che negli ultimi 70 anni ha fatto la storia tessitura artigianale salentina. Tessitura Giaquinto sorge a Gagliano del Capo all'interno della masseria "Le Fogge" che prende il nome dagli omonimi granai che fino ai primi anni del '900 venivano utilizzati per conservare i prodotti della terra durante il periodo invernale. E' in questa masseria che nonna Francesca Ciardo agli inizi degli anni trenta iniziò a lavorare con i primi telai ed è proprio qui che ancora oggi Tessitura Giaquinto continua a vivere inalterata con i suoi ritmi e la sua storia. I filati utilizzati sono principalmente Cotone Perlè Egiziano e Lino in filo in dantrene questi rappresentano il massimo in termini di atossicità e resistenza alla decorazione.