Nel 1881, nel cuore dellantico borgo di Gattinara, una giovane Maria Cametti realizza il suo grande sogno aprendo un laboratorio per la produzione e la vendita di dolciumi. Quel sogno, dopo tre generazioni a conduzione Cametti, dal 1987 continua con Carla Bertolo e i suoi figli, Luisa, Enrico e Dario. Divenuta, nel corso degli anni, tappa obbligata per i turisti che visitano la città e i suoi dintorni, la Pasticceria Cametti si distingue per il rispetto della tradizione e delle tipicità locali. Nel 2004 riceve dalla Regione Piemonte il riconoscimento di Eccellenza Artigiana su tutta la produzione; dal 2014 è iscritta nel Registro Nazionale delle Imprese Storiche Italiane della Camera di Commercio.