Il miglior negozio di pasta fresca fatta a mano e specialità liguri di Genova. Mamma Chef si trova all'interno del Mercato Orientale di Via XX Settembre, al banco 150. I prodotti che qui vengono offerti sono i tradizionali pansotti fatti a mano con spinaci, ricotta e parmigiano. Ma si possono trovare anche: big pansotti con gamberi e zucchine, ravioli giganti farciti con ricotta e limone, pansotti a camicia con patate, pesto e fagiolini, gnocchi di patate, al basilico, al mojito con menta e lime, il pesto con basilico di Prà e pinoli, salsa di noci con maggiorana, torte di verdure alla ligure, piatti vegetariani e piatti vegani. Si offre inoltre il servizio di catering con preparazione di pranzi e cene e servizio di cuochi e camerieri. Tutte le preparazioni sono preparate artigianalmente secondo le ricette tradizionali.