About
Nel cuore di Grassano, in Via Regina Margherita, sorge Zia Formica, una bottega artigianale che è un vero e proprio inno ai sapori autentici della Basilicata.
In unepoca dominata dalla velocità, Zia Formica sceglie la lentezza della tradizione, trasformando materie prime selezionate in eccellenze gastronomiche che raccontano la storia di un territorio generoso.
Ogni vasetto è il risultato di un rito che si rinnova: dalla scelta rigorosa degli ingredienti alla lavorazione manuale, eseguita con la stessa cura di una volta.
La proposta è un viaggio sensoriale tra i profumi dell'orto e della dispensa lucana. Le confetture preservano la dolcezza naturale della frutta maturata al sole; i sottoli, croccanti e profumati, racchiudono l'essenza dell'olio buono; i pomodori secchi portano in tavola lintensità della terra arsa dal sole, mentre i chutney offrono un tocco di creatività contemporanea pur restando fedeli alla filosofia del "fatto a mano".
Zia Formica non è solo una bottega, ma un presidio di qualità dove la passione si traduce in prodotti genuini, privi di sofisticazioni. È il luogo ideale per chi cerca un gusto onesto, capace di emozionare e di riportare alla mente i ricordi d'infanzia. Portare in tavola una specialità di Zia Formica significa scegliere il valore dellartigianalità e il calore di una tradizione che guarda al futuro con amore e dedizione.