Primo Taglio ha sede a Gravina in Puglia. E una macelleria e braceria con forno a legna nata nel luglio 2016. Tratta solo le migliori carni selezionate di alta qualità e salumi a km 0. Dispone di posti a sedere anche allaperto per mangiare fuori durante la bella stagione. Sala interna climatizzata. La macelleria-braceria è aperta dal lunedì al sabato dalle 7:30 alle 13:30 e dalle 16:30 a mezzanotte.