Salumi Antonio Martino è un'azienda specializzata nella produzione di salumi tipici pugliesi. La ditta utilizza carni di animali allevati nell'area delle Murge, in condizioni di benessere e nutriti in oasi caratterizzate da pratiche agricole eco-compatibili e da una precipua biodiversità territoriale. Tutti i prodotti di Antonio Martino sono lavorati in modo artigianale e garantiscono la conformità agli standard qualitativi, organolettici e sanitari. Salumi Antonio Martino pone particolare attenzione alla fase di stagionatura dei propri prodotti, che avviene in un microclima ideale e in locali adeguatamente attrezzati e sottoposti a un costante controllo. L'azienda propone specialità quali prosciutti, capocolli, salami stagionati e salsicce fresche, soppressate, filetti, pancette e coppe. Salumi Antonio Martino si trova a Martina Franca, in provincia di Taranto.