La caratteristica principale dello staff di Villa del Cedro è proprio la partecipazione di tutto il nucleo familiare, ognuno con un ruolo specifico, e l'obiettivo è di creare un ambiente dove il cliente ha la sensazione di essere in casa di amici per passare qualche ora insieme e gustare le nostre specialità, iniziando dalla pizza preparata con sapienza dal nostro mastro pizzaiolo, con ingredienti di sicura qualità, come la mozzarella di bufala e il fiordilatte D.O.P. che arriva direttamente da Napoli ogni due giorni, oppure assaggiare piatti tipici della grande "Campania Felix" come il Sartù di riso creato apposta dai cuochi reali per il Re Ferdinando di Borbone, o la famosa pasta mista napoletana con fagioli e cozze, e tante altre prelibatezze.