La Compagnia generale dei viaggiatori naviganti e sognatori nasce nel 1985 come club velico. Fondato da temerari velisti, desiderosi di riunirsi e avere un luogo dove parlare, ma soprattutto mangiare bene. Chiaramente il ristorante era di origine italiana, poi col tempo si è man mano modificato come un camaleonte, e nel 1995 è diventato la "Trattoria Giapponese", mostrandosi all'altezza dei migliori ristoranti del settore. Ormai già da qualche anno, si compiace nel presentare piatti caldi e freddi, alcuni chiaramente classici e altri rivisitati, acquistando cosଠancora pi๠fascino per gli intenditori della cucina giapponese. In ogni caso la nostra è una cucina completa e assolutamente personale e innovativa. Niente fusion, ma creazioni con spirito giapponese.