Pane e Acqua è un ristorante che si trova nelle vicinanze del centro e che sorprende per l'accuratezza degli spazi: ogni oggetto è studiato con cura e nulla è lasciato al caso. E' un ex bar tabacchi che ha il calore ed il sapore di una casa vissuta ed un'aria vagamente francese. Ma la cucina è rigorosamente italiana, ricercata e curata fino ai minimi dettagli dal giovane chef emergente Francesco Passalacqua, che mette la sua esperienza di anni, la sua creatività , la sua originalità e la sua innovazione al servizio di chi ama godersi la cucina in tutti i suoi sapori. Pane e Acqua si caratterizza per l'utilizzo di materie prime ricercate, carne piemontese doc, pasta fatta in casa da gustare con una selezionata carta dei vini, equilibrata nei prezzi e con oltre 120 etichette di vini italiani e stranieri.