La ditta Argiolas Lorenzo è pioniere nell'antico mestiere dell'arrotino, nata molto tempo fa nella località di Monastir. Il successo di un'azienda non si improvvisa, l'attuale assetto della ditta Tagliabene e il ruolo leader che riveste nel proprio settore sono il risultato di una paziente e costante voglia di migliorare e innovare nel rispetto di una tradizione familiare e artigiana ormai secolare. Il fondatore Antonio Polla, attuale titolare di Tagliabene, porta con se non solo la mola a pedale, l’arte dell’arrotino e la capacità artigiana acquisita ma anche un prezioso bagaglio di valori: onestà, determinazione, serietà, affidabilità, spirito di sacrificio, capacità imprenditoriale, senso del servizio. Sulla base di questi valori e caratteristiche che nel 1958, appena quattordicenne, Antonio affianca il padre nell’attività di famiglia rimanendo, dopo la sua scomparsa, unico titolare della ditta. Professionalità ed intuito portano un costante aumento delle attività: la mola a pedale lascia il posto a quella elettrica, alla ricerca del cliente per le vie di Milano si affianca l’apertura del primo laboratorio di Porta Venezia.