Il ristorante Al Mangiar Sano ha sede a Mortara. Si tratta di una risto-bottega con caffè. Il locale propone un'ampia scelta di prodotti gastronomici e dolci senza latte e uova per gli intolleranti, carni, pesci e derivati per vegetariani e vegani. Tutti i prodotti sono acquistati direttamente presso aziende selezionate personalmente, per verificare che lavorino nel rispetto della natura e per mantenere la filiera più corta possibile. Al Mangiar Sano nasce dall'esperienza dell'associazione ViverEtico, che promuove eventi e iniziative etici e sostenibili.