LEsperto per lHoreca. Io sono un ricercatore della ristorazione. Il mio obiettivo è accompagnare le aziende del settore nella realizzazione di servizi di ristorazione efficienti ed allavanguardia, che rispondano alle esigenze degli operatori. Sono le parole di Armando Romolo Cavaliere, titolare della società , partner delle aziende più innovative del food & beverage. Parole che sintetizzano perfettamente la sua filosofia. In effetti, Cavaliere è un vulcano di idee, una fucina di progetti. Figlio di un grande chef internazionale, Angelo Cavaliere, nasce a Londra e dal padre assorbe la passione per la ristorazione. Tornato a Napoli, studia e fa esperienza, prima in cucina per scoprire segreti e le esigenze di chef e ristoratori, successivamente in grandi aziende che forniscono MAC.