Tutto è iniziato con la voglia rinnovata di un ragazzino, ma soprattutto con lo stimolo di portare nella mia città lidea anglosassone di pub; non come un semplice luogo dove si può bere o mangiare bene, ma come un luogo ospitale dove la cortesia e la relazione con gli altri è usuale. Insomma il tipico pub del quartiere come si usa fare in Gran Bretagna. Un posto dove tutti conoscono il tuo nome e caso mai dove il bartender sa cosa bevi poiché sei di casa. La cortesia e la scioltezza nei modi e nellaffrontare le cose è alla base del mio vivere quotidiano e, quindi, del mio lavoro. Anche il luogo dove ci troviamo ci aiuta molto. San Martino è sicuramente lunica zona di Napoli contraddistinta da grossa affluenza turistica.