La Cantina Oliena venne costituita nel 1950 per volontà di un gruppo di viticoltori locali allo scopo di valorizzare e diffondere il vino Cannonau. Il vitigno, importato dalla spagna e presente anche in altre zone della Sardegna, grazie al clima secco ed al terreno sabbioso, ha qui trovato le condizioni ideali d'insediamento. La coltivazione ad alberello o a spalliera non permette rese elevate ma consente la produzione di un vino dalle caratteristiche uniche. Il Cannonau DOC prodotto nel territorio di Oliena dal 1972 prende la sottodenominazione di Nepente di Oliena. La Cantina Sociale Oliena ha sede in Via Nuoro, 112 ad Oliena, in provincia di Nuoro.