Dal 1988 l'azienda vitivinicola Gostolai valorizza le uve che la terra di Oliena ed il suo particolare microclima producono. Il vino, definito come un prodotto legato alla tradizione, alla storia, al territorio ed alla sua cultura, viene esaltato nella tipicità del vitigno grazie a tecniche di elaborazione non invasive. Lazienda propone vino da carne, da pesce, frizzante e non, dall'ineguagliabile sapore. I vini nascono per valorizzare le peculiarità del frutto dorigine, che dipendono non solo dal vitigno, ma anche dal territorio in cui queste uve crescono, e ottenere così un vino con forte personalità, riconoscibile ed unico. La cantina Gostolai appartiene al circuito SARDEX è quindi possibile effettuare i propri acquisti pagando in crediti commerciali Sardex.