Il ristorante magistralmente gestito dai F.lli Arrivi, Pierluigi in CUCINA e Andrea in SALA, si basa su ricette tradizionali, usando prodotti freschi e genuini per creare piatti non troppo elaborati, ma che racchiudono tutto il gusto e i sapori della cucina tradizionale Orvietana e Umbra. Per questo il Ristorante L’Antica Rupe, grazie anche alla sua gestione familiare, si distingue per cortesia, bontà e garanzia, come a casa vostra.