Il Caseificio Colle Ostrense di Paolo Pittalis nella località di Ostra, in provincia di Ancona, si occupa di produzione e vendita al dettaglio di alimenti biologici. L’azienda vanta 55 ettari di terreno coltivato in biologico per l’alimentazione di oltre 400 capi ovini e propone una vasta scelta di formaggi biologici, formaggi caprini, formaggi di capra stagionati e semistagionati, latte fresco biologico, stracchino di capra, formaggio pecorino, formaggio caprino. Il Caseificio Colle Ostrense ha come obiettivo affrontare le sfide di mercato attuali e future mantenendo l'artigianalità, la professionalità e la serietà che lo contraddistingue da tempo. L'azienda è sita in via Santo Stefano, 2 ad Ostra, in provincia di Ancona.